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mercredi 1 février 2012

Les tournesols selon Sandrine

Ces magnifiques tournesols sont  réalisés à l'aide de l'emporte-pièce fleurs...

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Merci à Sandrine du blog http://mimitouti.over-blog.com
 
pour ce clin d'œil !





lundi 12 décembre 2011

Maenneles ou petits bonhommes

Maenneles ou petits bonhommes selon tatie Annick:

st_nicolas_annick2.JPG

 

Recette:

-1 kilo de farine

-4 œufs

-30 cl de lait
-180 grammes de sucre

-une pincée de sel

-Levure de boulanger

-300 grammes de beurre


Dorure : 1 œuf+1 cuillère à café de sucre et 1 de lait.

 

Diluer la levure dans un peu de lait tiède prélevé sur les 30 cl de lait.

Mélanger les ingrédients en y intégrant cette levure diluée(au robot -pétrin- c'est parfait).

Faire lever la pâte une première fois.

La retravailler à la main rapidement et l'étaler au rouleau et confectionner les petits bonhommes en utilisant l'emporte pièce Bonhomme.

Déposer les bonhommes sur une tôle bien espacés et les laisser lever une deuxième fois.

 Avant de les enfourner mettre deux pépites de chocolat pour les yeux et un raisin sec pour le nombril. Les dorer avec le mélange œuf battu avec sucre et lait.

Dès la sortie du four les glacer avec du sucre glace dilué avec de l'eau.
 

Merci Tatie Annick pour ces merveilleuses brioches !





mercredi 27 juillet 2011

Autre façon d'utiliser les emporte-pièces...

Voici de magnifiques réalisations proposées par "Brume":

Qu'est ce qu'on mange aujourd'hui?

Des pique-fleurs pour marquer des semis, donner un peu de couleurs aux plantes vertes:

Ce sont des réalisations (parmi toutes celles possibles) avec les emporte-pièces et qui sont faites avec de la pâte autodurcissante.
Cette pâte à modeler sèche en 48 heures à chaleur ambiante, elle s'étend au rouleau et se découpe à l'emporte pièce.

Une fois sèche elle est dure comme du plâtre mais moins fragile que lui.
Si, une fois sèche sa surface est lisse, ses contours méritent d'être lissés au couteau ou à la toile émeri.

Elle peut être peinte avec de la peinture acrylique qui évite de vernir.

Un très grand merci pour toutes ces réalisations !






lundi 18 avril 2011

Lapin de Pâques

Petits lapins de Pâques selon Tatie Annick :


Réalisés avec l'emporte-pièce Bunny, le lapin et l'agneau.

Merci Tatie Annick pour ce merveilleux panier gourmand !






jeudi 7 avril 2011

Salade printanière

Le safari gourmand de Jennyfer du blog lacuisinequotidienne.over-blog.fr






Ce safari est réalisé à l'aide de l'emporte-pièce flamant rose, croco et deux cœurs cette salade pleine d'originalité aidera vos enfants à apprécier les légumes mais aussi à apporter une touche de créativité à vos apéritifs prolongés.

Merci à Jennyfer pour ce clin d'œil !





mercredi 30 mars 2011

Poisson d'avril façon tatie Annick:





Ingrédients:

1kg de farine
4 œufs
30cl de lait
180g de sucre
1 pincée de sel
levure de boulanger
300g de beurre

Dorure: 1 œuf, 1 cuillère à café de sucre et 1 de lait.
Faire lever 2 fois et utiliser l'emporte-pièce grand poisson.

Merci Tatie Annick pour cette recette !!






Nouvelle rubrique...

Les lectrices ont la parole....


Voici une nouvelle rubrique qui proposera vos recettes sucrées ou salées réalisées avec les ustensiles de la boutique...

A vos fourneaux !!!






samedi 1 janvier 2011

Sablés aux épices façon Delphine:

Ingrédients:

250g de farine
125g de sucre
125g de beurre
50g de poudre d'amande
1 œuf
1cc d'épices à pain d'épices
2cc de cannelle en poudre.

Pour le glaçage:
eau
sucre glace
colorants
sucres et perles de sucre.

Battre l'œuf avec le sucre. Ajouter le beurre très mou puis les épices.
Incorporer ensuite la farine et la poudre d'amande.
Former une boule.
Laisser la pâte reposer 30 min à T°C ambiante.

Abaisser la pâte sur 4mm d'épaisseur et découper des formes à l'emporte pièce.
Déposer les biscuits sur une plaque et enfourner à four préchauffé à 180°C pour environ 8min (bien surveiller la cuisson).

Pour la déco : mélanger du sucre glace et de l'eau pour obtenir une texture filante (mais pas trop coulante non plus)
incorporer les colorants si besoin.
Décorer selon les envies.

Merci à Delphine pour cette recette !!





Sablés aux amandes façon Delphine:




Ingrédients:

250g de farine
125g de sucre
125g de purée d'amandes
50g de poudre d'amande
1 oeuf 2 jaunes
1 cc d'épices à pain d'épices.

Pour le glaçage:
- eau
- jus de citron
- sucre glace

Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande et les épices.
Ajouter l'œuf entier et les 2 jaunes ainsi que le beurre ramolli.
Pétrir pour obtenir une boule.
Abaisser sur environ 5mm d'épaisseur. Découper à l'aide d'emporte-pièces et disposer sur une plaque à four.
Enfourner pour 10 à 12min. Les sablés doivent commencer à dorer.
Laisser refroidir sur une grille.

Préparer le glaçage :
Mélanger l'eau et le jus de citron (1cc environ) avec beaucoup de sucre glace. L'ensemble doit former un fil coulant mais pas dégoulinant (il doit être suffisamment souple pour être manipulé mais pas liquide pour rester en place.)
J'ai utilisé un déco-pen, stylo en silicone permettant de faire des traits fins. Avant d'avoir ce ptit truc sympa j'utilisais un simple sac congélation petit format dont je coupais finement un coin.
Décorer selon l'inspiration. Pour coller les perles de sucre, poser une goutte de glaçage sous la perle.

Merci à Delphine pour cette recette !!